Безглутеновият хляб
Schär Pan Blanco е класически бял нарязан хляб без глутен, специално разработен за хора с цьолиакия, глутенова непоносимост или такива, спазващи специфичен диетичен режим.Продуктът се произвежда от европейския лидер в безглутеновите храни – Dr. Schär (Италия).
Основни характеристики и предимства
- Готов за консумация: Хлябът е предварително нарязан на филийки. Може да се консумира директно от опаковката или препечен на тостер.
- Чист състав: Продуктът е напълно без пшеница, без лактоза (съдържание <0.007g/100g), без яйца, без палмово масло и без изкуствени консерванти.
- Свежест: Опакован е в защитна модифицирана атмосфера, която запазва мекотата и свежестта му без нужда от консерванти.
- Подходящ за: Вегани, вегетарианци и хора с алергии към млечни или яйчни протеини.
Състав на хляба:
- Основа: Вода, царевично нишесте, оризово брашно.
- Растителни влакнини (фибри): Псилиум (живовляк) и цитрусови плодове (те спомагат за задържане на влагата и структурата).
- Сгъстител: Хидроксипропил метил целулоза (безопасен растителен растителен заместител на глутеновата мрежа).
- Други: Слънчогледово олио, соев белтък, мая, сол, захар, регулатор на киселинността (лимонена киселина).
- Алергени: Съдържа соя. Може да съдържа следи от лупина и синап.
Хранителни стойности (на 100 грама) безглутенов хляб:
| Хранителен компонент |
Стойност на 100 г |
| Енергийна стойност |
211 kcal / 889 kJ |
| Мазнини |
2.7 г |
| — от които наситени |
0.4 г |
| Въглехидрати |
41.0 г |
| — от които захари |
7.9 г |
| Фибри (влакнини) |
7.3 г |
| Протеини (белтъци) |
2.4 г |
| Сол |
1.3 г |
Една филийка от хляба тежи средно около 25-28 грама и съдържа близо 60-65 калории